이보은 레시피: 5분 완성! 초간단 오징어젓갈 쌈무무침 황금레시피

불 없이 5분 만에 뚝딱! 이보은 셰프의 비법으로 완성된 오징어젓갈 쌈무 무침

💡이보은 요리연구가표! 불 없이 만드는 오징어젓갈 쌈무 무침

요리연구가 이보은 님의 '쿡피아'

유튜브 레시피를 바탕으로,

누구나 5분 만에 뚝딱 만들 수 있는

'오징어젓갈 쌈무 무침'

황금레시피를 소개합니다.

불 없이 간편하게 만들 수 있어

초보 요리사도 실패 없이 즐길 수 있는

맛있는 밑반찬입니다.

🛒초간단 오징어젓갈 쌈무 무침 재료

주재료

• 시판 오징어젓갈 1컵 (약 150g)
• 고추냉이 쌈무 1팩 (약 10~12장)
• 깻잎 2장

간단하면서도 맛있는 오징어젓갈 쌈무 무침을 위한 핵심 재료들을 확인하세요

양념 재료

• 다진 파 2큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 통깨 1큰술

시판 오징어젓갈은 마트나 온라인에서 쉽게 구매할 수 있습니다. 쌈무는 고추냉이 맛이 나는 연초록색 쌈무를 사용하면 더욱 매콤하고 상큼한 맛을 낼 수 있습니다.

🔪5분 완성! 불 없이 만드는 오징어젓갈 쌈무 무침 레시피

재료 손질

1. 깻잎은 흐르는 물에 씻어 물기를 제거한 뒤, 세로로 4등분 하고 다시 가늘게 채 썰어 준비합니다.
2. 쌈무는 물기를 가볍게 짜줍니다. 너무 세게 짜면 아삭한 식감이 사라지니 적당히 짜는 것이 중요합니다. 길면 반으로 자른 후, 가늘게 채 썰어줍니다.
3. 오징어젓갈은 도마에 젓갈 양념이 묻지 않도록 가장 마지막에 손질합니다. 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어줍니다. (가위를 사용해도 좋습니다.)

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맛있게 무치기

1. 볼에 손질한 쌈무와 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣습니다.
2. 썰어둔 오징어젓갈을 넣고 젓가락으로 골고루 버무려줍니다. 손으로 무치기보다 젓가락을 사용하면 재료가 뭉치지 않고 잘 섞입니다.
3. 마지막으로 통깨 1큰술을 뿌려 가볍게 섞어주면 오징어젓갈 쌈무 무침 완성!

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😋오징어젓갈 쌈무 무침, 더욱 맛있게 즐기는 법

갓 지은 따뜻한 밥 위에 올려 비벼 먹거나, 시원한 물에 만 밥과 함께 먹어도 꿀맛입니다. 김가루를 부숴 넣어 주먹밥으로 만들어 먹으면 아이들도 좋아하는 별미가 됩니다.

이보은 셰프의 추가 팁

깻잎 향을 더 좋아한다면 두 장 이상 추가해도 좋지만, 깻잎 향이 강해질 수 있으니 취향껏 조절하세요. 오징어젓갈 자체에 양념이 되어 있어 추가 간은 필요 없습니다. 명란젓 등으로 응용해도 맛있습니다.